Rock Candy bez kalorijām
Jūsu vadošais Sweet Code Health Lab (China) Ltd. piegādātājs Uzņēmums Sweet Code Health Lab (China) Ltd, kas dibināts 2018. gadā, sāka oficiālu darbību 2020. gada sākumā. Mēs esam valdības apstiprināts tehnoloģiju uzņēmums. Dibinātāji ir profesionāla komanda, kas specializējas eritritola izpētē.
Apraksts
Uzņēmums Sweet Code Health Lab (China) Ltd, kas dibināts 2018. gadā, oficiālu darbību sāka 2020. gada sākumā. Mēs esam valdības apstiprināts tehnoloģiju uzņēmums. Dibinātāji ir profesionāla komanda, kas specializējas eritritola un salikto saldinātāju izpētē Ķīnā, tostarp funkcionālā cukura spirta pētniecības grupas locekļi Ķīnas Nacionālās augsto tehnoloģiju pētniecības un attīstības programmas (863 programma) ietvaros, eritritola mikrobu celmu un tehnoloģiju, kā arī valsts eritritola standarta izstrādātājus. Uzņēmums galvenokārt nodarbojas ar mikrobu tehnoloģiju un pārtikas tehnoloģiju pētniecību un izstrādi un rūpniecisko ražošanu, koncentrējoties uz pētniecību un izstrādi un produktu ar zemu cukura/sāls/tauku saturu ražošanu. Pašlaik rūpnieciski ražots saldinātājs bez kalorijām, funkcionālais saldinātājs ar zemu kaloriju daudzumu un umami garšvielas ar zemu sāls saturu. Uzņēmuma Jaunā cukura avota uztura un veselības pētniecības institūts ir provinces līmeņa pētniecības un attīstības organizācija, ko apstiprinājusi Šaņdunas province, Ķīna.
Kāpēc izvēlēties mūs?
Augstas kvalitātes
Mūsu produkti tiek ražoti vai izpildīti pēc ļoti augstiem standartiem, izmantojot vislabākos materiālus un ražošanas procesus.
Konkurētspējīga cena
Mēs piedāvājam augstākas kvalitātes preci vai pakalpojumu par līdzvērtīgu cenu. Tā rezultātā mums ir augoša un lojāla klientu bāze.
Bagātīga pieredze
Mūsu uzņēmumam ir daudzu gadu ražošanas darba pieredze. Uz klientu orientētas un abpusēji izdevīgas sadarbības koncepcija padara uzņēmumu nobriedušāku un spēcīgāku.
Globālā kuģniecība
Mūsu produkti atbalsta globālo sūtījumu, un loģistikas sistēma ir pilnīga, tāpēc mūsu klienti ir visā pasaulē.
Pēcpārdošanas serviss
Profesionāla un pārdomāta pēcpārdošanas komanda ļauj jums uztraukties par mums pēc pārdošanas Intīms serviss, spēcīgs pēcpārdošanas komandas atbalsts.
Uzlabots aprīkojums
Mašīna, rīks vai instruments, kas izstrādāts ar progresīvu tehnoloģiju un funkcionalitāti, lai veiktu ļoti specifiskus uzdevumus ar lielāku precizitāti, efektivitāti un uzticamību.
Akmens konfektes jeb cukura konfektes, sauktas arī par akmeņcukuru vai kristāla cukuru, ir saldumu veids, kas sastāv no salīdzinoši lieliem cukura kristāliem. Citās pasaules daļās vietējās variācijas sauc par Misri, nabat vai navat.
Šīs konfektes veidojas, ļaujot pārsātinātam cukura un ūdens šķīdumam kristalizēties uz virsmas, kas piemērota kristāla kodolu veidošanai, piemēram, auklas, kociņa vai vienkārša granulēta cukura. Karsējot ūdeni pirms cukura pievienošanas, vairāk cukura izšķīst, tādējādi veidojot lielākus kristālus. Kristāli veidojas pēc sešām līdz septiņām dienām. Lai iegūtu krāsainas konfektes, maisījumam var pievienot pārtikas krāsvielas.
Bezkaloriju rokkonfekšu priekšrocības
Parasto saaukstēšanās un klepus ārstēšana
Klepus, saaukstēšanās un iekaisis kakls ir bieži sastopamas problēmas, īpaši ziemā. Kaloriju nesaturošas akmens konfektes ir brīnumaina sastāvdaļa ar ārstnieciskām īpašībām, kas var ātri atvieglot šos apstākļus.
Kaloriju nesaturošu akmens konfekšu ēšana palīdz veicināt gremošanu
Kaloriju nesaturošas akmens konfektes ir piemērotas konfektes, kuras varat lietot pēc ēdienreizes, lai veicinātu gremošanu. Tas nekavējoties iedarbina gremošanu un tiek pasniegts kā deserts pēc ēdienreizes.
Palieliniet enerģiju
Kaloriju nesaturošu akmens konfekšu ēšana ir tūlītējs enerģijas avots, kas palīdz atsvaidzināt jūsu blāvu garastāvokli un vairo enerģiju pēcmenopauzes garastāvokļa svārstību laikā. Labākais veids, kā uzlabot atmiņu, naktī izdzert glāzi silta piena ar bezkaloriju konfektēm.
Turklāt akmens cukurs palīdz mums uzturēt augstu enerģijas līmeni, saglabājot mūsu ķermeņa veselību.
Dzēriens
Kaloriju nesaturošas akmens konfektes vasarā bieži izmanto kā atsvaidzinošu dzērienu. Tam ir nomierinoša iedarbība uz prātu un ķermeni un mazina stresu. Tas ir tūlītējs enerģijas avots, un tam piemīt spēja līdzsvarot ķermeni un atslābināt sajūtas. Šo atsvaidzinošo dzērienu pagatavo, glāzē ūdens sajaucot tējkaroti bezkaloriju saldumu pulvera.
Bezkaloriju rokkonfekšu sastāvdaļas
Baltais granulēts cukurs
Baltais cukurs ir ēdiena zvaigzne. Jūs nevarat pagatavot akmens konfektes bez cukura.
Pārtikas krāsviela
Šī ir neobligāta sastāvdaļa. Tas ir lieliski piemērots visu veidu dažādu krāsu izgatavošanai.
Aromatizēšana
Ir dažādi aromatizētāji, ko varat ievietot savās akmeņainās konfektēs. Tātad jūs varat pagatavot visas vienas garšas vai dažādu garšu konfektes.
Bezkaloriju rokkonfekšu pagatavošanas process
Akmens konfektes: ēdams kristalizācijas pētījums
1.Ievietojiet koka iesmu vertikāli 2 savienoto drēbju šķipsnu spīļos. Ielieciet iesmu stikla traukā, noregulējot iesma augstumu tā, lai tas atrastos 1 cm virs trauka dibena ar drēbju šķipsnām uz augšu. Atzīmējiet iesmu ar pildspalvu tieši zem drēbju šķipsnām.
2.Novietojiet vaska papīra gabalu uz galda, centrā ielejiet tējkaroti galda cukura un izklājiet to, lai izveidotu vienmērīgu slāni.
3.Izņemiet iesmu no stikla trauka. Samitriniet iesmu ar ūdeni zem pildspalvas atzīmes.
4.Vēl mitru iesmu apviļā cukurā no visām pusēm, lai iesmiņam pieliptu vienmērīgs cukura pārklājums. Nolieciet iesmu malā uz vaska papīra, lai nožūtu. Šie cukura kristāli ir sēklu kristāli, uz kuriem kristalizēsies izšķīdušās cukura molekulas no pārsātinātā šķīduma.
5.Katliņā ielej 2 glāzes ūdens un uzkarsē līdz vārīšanās temperatūrai. Pievienojiet cukuru, pa 1 glāzei, maisot pēc katras pievienošanas. Turpiniet karsēt un maisīt, līdz ir pievienotas visas 4 glāzes cukura. Visus kristālus, kas atrodas katla malās, karsēšanas laikā var iespiest sīrupā. Kad viss cukurs ir izšķīdis, jums vajadzētu iegūt biezu pārsātinātās saharozes sīrupu.
6.Ja lietojat pārtikas krāsvielas, pievienojiet 2 līdz 3 pilienus. Ja izmantojat aromatizētāju, pievienojiet 1 tējkaroti ekstrakta vai ½ tējkarotes eļļas. Rūpīgi samaisiet. Ielejiet siltu sīrupa šķīdumu stikla traukā.
7.Uzmanīgi atkal pievienojiet iesmu 2 drēbju spraudēs. Piestipriniet drēbju šķipsnas tieši virs atzīmes, ko izveidojāt ar pildspalvu.
8.Lēnām nolaidiet iesmu cukura šķīduma centrā un ļaujiet 2 drēbju šķipsnām atrasties stikla trauka augšpusē.
9.Papīra dvieļa centrā izveidojiet nelielu caurumu un pabīdiet papīra dvieli pāri iesmiem un uz leju līdz stikla trauka atverei, lai nosegtu atveri un novērstu putekļu iekļūšanu.
10.Pēc 5 līdz 7 dienām jums vajadzētu redzēt lielus cukura kristālus, kas veidojas uz sēklu kristāliem uz iesma.
11.Pirms akmens konfekšu ēšanas uzlieciet iesmus uz vaska papīra un izmantojiet rokas palielinātāju vai stereomikroskopu, lai apskatītu kristālus. Aprakstiet to formu un uzzīmējiet vai nofotografējiet tos ar mobilā tālruņa kameru.
12.Noņemiet iesmus no drēbju šķipsnām un nogaršojiet savu akmens konfekti vai ietiniet plastmasas iesaiņojumā, lai saglabātu to vēlāk.
Padomi:
Eļļas vai ekstrakti
Garšas iegūšanai varat izmantot eļļas vai ekstraktus. 1/2 līdz 1 tējkarotes izmēri aromatizētājiem ekstraktiem, kas tiek nodrošināti, rada maigas garšas akmens konfektes. Ja vēlaties intensīvāku garšu, rūpīgi nogaršojiet sīrupu pannā un pievienojiet līdz 1/2 tējkarotes ekstrakta vai 1/4 tējkarotes eļļas pēc savas patikas.
Pasta vai želeja
Izvēlieties pastas vai želejas pārtikas krāsvielas, lai izveidotu bagātīgākas krāsas nekā šķidrās krāsas. Paturiet prātā, ka akmens konfektes krāsa būs ievērojami bālāka nekā sīrupam. Ja vēlaties izveidot dziļāku krāsu, izmantojiet vairāk pārtikas krāsvielu, vēlams želejveida.
Veiksmīga kristāla veidošanās
Siltums ir svarīgs faktors kristālu veidošanā. Neaizmirstiet pārliet sīrupu siltās burkās, pirms tas pārāk atdziest.
Kā saglabāt bezkaloriju akmens konfektes
Akmens konfektes var uzglabāt diezgan ilgu laiku. Tā kā cukurs ir lielisks konservants, akmens konfektes var uzglabāt līdz pat gadam. Noteikti labi iesaiņojiet akmens konfektes un pasargājiet to no karsta vai mitra laika. Mitrums vai mitrums gaisā izkausēs cukura kristālus, izraisot to izšķīšanu.
Kas ir Rock Candy teorija?
Pārsātināts šķīdums ir nestabils - tas satur vairāk izšķīdušās vielas, nekā var palikt šķīdumā, tāpēc, temperatūrai pazeminoties, cukurs izdalās no šķīduma, veidojot kristālus. Jo zemāka temperatūra, jo vairāk molekulu pievienojas cukura kristāliem, un tā rodas akmens konfektes.
Kāda ir atšķirība starp akmens konfektēm un granulēto cukuru?
Forma un tekstūra
Akmens konfektes:Akmens konfektes ir kristalizēts cukurs, kas veidojas, ļaujot pārsātinātam cukura šķīdumam atdzist un kristalizēties uz auklas vai kociņa. Tā rezultātā veidojas lieli, atsevišķi cukura kristāli, kas parasti ir lielāki un rupjāki nekā granulētais cukurs. Tas bieži nāk uz kociņa vai lielākos kristāliskos veidojumos.
Smalkais cukurs:Granulētais cukurs, pazīstams arī kā galda cukurs vai baltais cukurs, ir visizplatītākais cukura veids, ko izmanto mājsaimniecībās. Tas sastāv no smalkiem, maziem vienāda izmēra cukura kristāliem. Granulēts cukurs ir tas, ko lielākā daļa cilvēku izmanto dzērienu saldināšanai, cepšanai un ēdiena gatavošanai, jo tas viegli šķīst.
Apstrādes metode
Akmens konfektes:Akmens konfekšu gatavošanas process ietver karstā cukura un ūdens šķīduma lēnu atdzišanu, veicinot lielu kristālu veidošanos. Bieži vien sēklas vai stīgas tiek izmantotas, lai veicinātu kristālu augšanu.
Smalkais cukurs:Granulēto cukuru rafinē un pārstrādā no cukurniedrēm vai cukurbietēm. Tas tiek pakļauts dažādiem rafinēšanas un attīrīšanas posmiem, lai iegūtu mazus, viendabīgus kristālus, kas atrodami tipiskā mājsaimniecības cukurā.
Lietošana
Akmens konfektes:Akmens konfektes parasti izmanto kā saldumu vai konfektes. To bieži bauda kā cietu, kristālisku konditorejas izstrādājumu, un to var aromatizēt vai krāsot dažādībai.
Smalkais cukurs:Granulētais cukurs ir daudzpusīgs saldinātājs, ko izmanto dažādās kulinārijas jomās. To izmanto dzērienu saldināšanai, cepšanai, ēdiena gatavošanai un kā vispārējas nozīmes saldinātāju plašā recepšu klāstā.
Kamēr cukura sīrups atdziest, ko mēs varam darīt, lai nodrošinātu, ka veidojas tikai mazi kristāli?
Samaisiet sīrupu ar karoti vai lāpstiņu. Maisīšana novērš to, ka cukura kristāli, kas sāk veidoties, izaug pārāk lieli. Kopumā kristāls izaug no "kristāla sēklām", kas ir saharozes molekulu kopums, putekļu traips vai gāzes burbulis. Maisīšanas rezultātā saharozes molekulas tiek iespiestas viena otrā, veidojot kristāla sēklas visā sīrupā. Iegūtie kristāli būs mazāki, ja būs vairāk kristālu sēklu, jo saharozes molekulas var pievienoties jebkurai no lielāka kristāla sēklu skaita.
Ja vēlaties pagatavot fudge, vispirms uzkarsējiet sīrupu līdz temperatūrai, kas pārsniedz ūdens vārīšanās temperatūru (100 oC), un pēc tam lej pannā, lai sīrups ātrāk atdziest. Iemesls, kāpēc sīrupam ātri jāatdzesē, ir tas, ka saharozes molekulām nav laika veidot pietiekami daudz starpmolekulāru mijiedarbību, lai izaugtu lielos kristālos. Dažas no tām veidos kristāla sēklas, bet lielākā daļa saharozes molekulu nesadarbosies viena ar otru. Turpretim, ja sīrups lēnām atdziest, saharozes molekulām būtu laiks sakārtoties lielākos kristālos.
Pēc sīrupa atdzišanas līdz 50 oC var sākt maisīt vai skrāpēt. Ir svarīgi ļaut traukam atdzist līdz 50 oC, jo, ja šajā dzesēšanas fāzē maisīsit, kristāla sēklas, iespējams, veidosies pārāk ātri, kā rezultātā tās var izkristalizēties no šķīduma, un trauka tekstūra būs graudains. Sīrups faktiski kļūst pārsātināts, līdzīgi tam, kas notika ar sīrupu, ko izmanto saldumu pagatavošanai — sīrups satur vairāk saharozes molekulu, nekā var palikt izšķīdis.
Maisot putru, uzreiz veidojas daudzi kristāli, un maisīšana palīdz saharozes molekulām savstarpēji saistīties un sākt veidot mazus kristālus. Galvenais mērķis ir nepārtraukti maisīt, kas rada lielāku skaitu mazu kristālu. Temperatūrai vēl vairāk pazeminoties, saharozes molekulas izplatās starp daudzajām kristālu sēklām un saistās ar jebkuru no tām, saglabājot mazu kristālu izmēru. Tas rada bagātīgu, mutē kūstošu tekstūru, kas raksturīga fudge.
No kurienes radās rokkonfektes?
Grieķi un romieši ieveda nelielus daudzumus, nosaucot to par "indiešu sāli". Tajos ierobežoto ceļošanas un tirdzniecības laikos tas bija reti un pasakaini dārgi. Līdz tam laikam Indija jau bija izstrādājusi pirmos divu veidu konfektes. Oriģināls bija vienkārši cukura kristālu gabals, ko mēs saucam par akmens konfektēm.
Mūsu rūpnīca
Uzņēmuma Sweet Code Health Lab (China) Ltd rūpnīca atrodas Gaocjinas apgabalā Zibo pilsētā, Šaņdunas provincē, S235 provinces šosejas tuvumā, 6 kilometru attālumā no Dzjinaņas-Qingdao automaģistrāles ieejas. Tam ir ērta transportēšana.
Mūsu sertifikāts
FAQ
J: No kā izgatavotas akmens konfektes?
J: Kas bija oriģinālajā rokkonfektē?
Islāma rakstnieki 9. gadsimta sākumā aprakstīja agrīnu akmens konfekšu ražošanu, ko veidoja cukura kristāli, kas veidojas, atdzesējot ļoti piesātinātu cukura šķīdumu. Tas radītu akmens konfekšu nūjiņas, kas bija lieliski piemērotas tējas salduma pievienošanai.
J: Kāda garša ir akmens konfektes?
Akmens (bieži pazīstams pēc izcelsmes vietas, piemēram, Blekpūlas klints vai Braitonas klints) ir cieta nūjiņa veida vārīta cukura konditorejas izstrādājumi, kas visbiežāk tiek aromatizēti ar piparmētru vai krūzmētru.
J: Kādas konfektes tika pagatavotas depresijas laikā?
J: Kāpēc to sauc par akmens konfektēm?
J: No kuras valsts ir rokkonfektes?
J: Kas ir kristāla konfektes?
J: Vai akmens cukurs ir labāks par cukuru?
J: Kāda ir vecākā konfekte pasaulē?
J: Kas ir Mēness kristāla konfektēs?
J: Kāds ir visneveselīgākais cukura veids?
J: Kāpēc akmens konfektes ir tik saldas?
Akmens konfekšu gatavošana sākas ar cukura izšķīdināšanu ūdenī. Tomēr receptē norādītā cukura un ūdens attiecība ir tik augsta, ka cukurs neizšķīst bez palīdzības.
J: Vai stikla konfektes ir tādas pašas kā akmens konfektes?
J: Kāda ir atšķirība starp kristāliem akmens konfektē un kristāliem fudge?
J: Kāpēc meksikāņu konfektes ir sāļas?
J: Kāpēc mana akmens konfekte nekļuva cieta?
J: Kāpēc cilvēki vāra ūdeni un pievieno cukuru, lai pagatavotu kalnu kristāla konfektes?
J: Kura ir sāļākā konfekte pasaulē?
J: Kāpēc mana cukura glāze ir dzeltena?
J: Kas ir melnā konfekte japāņu valodā?
Populāri tagi: bezkaloriju akmens konfektes, Ķīnas bezkaloriju akmens konfekšu ražotāji, piegādātāji, rūpnīca
Nosūtīt pieprasījumu
Jums varētu patikt arī
