Eritritols

Sweet Code Health Lab: uzticams eritritola ražotājs

Mūsu uzņēmums galvenokārt nodarbojas ar mikrobu tehnoloģiju un pārtikas tehnoloģiju pētniecību un izstrādi un rūpniecisko ražošanu, koncentrējoties uz pētniecību un izstrādi un produktu ar zemu cukura/sāls/tauku saturu ražošanu.

Uzlabotas ražošanas iekārtas

Mums ir daudz modernu ražošanas iekārtu, piemēram, šķidrās fermentācijas tvertnes, cietās fermentācijas kameras, kokristalizācijas iekārtas, ultrafiltri, reversās osmozes ierīces, augstas temperatūras un augstspiediena sterilizatori. Mums ir arī tīrs cehs, kas atbilst LRP standartiem.

Profesionāla komanda

Mūsu pētniecības un attīstības komandā ir 11 profesori un ārsti, un mēs varam nodrošināt ODM pakalpojumus. Turklāt New Sugar Source Nutrition and Health Research Institute, mūsu uzņēmuma meitasuzņēmums, ir valdības apstiprināta provinces līmeņa pētniecības un attīstības iestāde.

Produktu daudzveidība

Mēs varam nodrošināt klientiem bezkaloriju galda saldinātājus, mazkaloriju funkcionālos saldinātājus, mazsāls umami garšvielas un diētiskās šķiedras bez cukura cietos dzērienus. Tos var izmantot ikdienas dzīvē vai pārtikas, dzērienu un farmācijas produktu pārstrādē.

Vairāki sertifikāti

Mēs esam izveidojuši stingru kvalitātes kontroles sistēmu un esam nokārtojuši ISO9001, ISO14001, HACCP, ISO22000 un ISO45001 sistēmas sertifikātus. Esam ieguvuši arī autorizēto izgudrojuma patentu: ZL 202010301634.6.

Īss ievads par eritritolu

Eritritols ir augu izcelsmes cukura spirts, kas dabiski atrodams daudzos dārzeņos un augļos, piemēram, arbūzā, bumbieros un vīnogās. To ražo arī cilvēka ķermenis un izmanto pārtikas un dzērienu sastāvos, jo tas spēj nodrošināt saldumu bez kalorijām. Runājot par glikēmisko indeksu, eritritolam ir nulle. Šķiet, ka starp cukura spirtiem eritritols ir vismazāk iedarbīgs no visiem saldinātājiem, taču tas joprojām piešķir nevainojami saldenu garšu jebkuram ēdienam, par kuru varat sapņot. Patiesa "win-win" situācija. Eritrits pašlaik ir apstiprināts lietošanai cilvēku pārtikā un dzērienos vairāk nekā 50 valstīs, tostarp ASV, Kanādā, Brazīlijā, Meksikā, Austrālijā, Jaunzēlandē un Eiropas Savienībā.

No kā izgatavots eritritols?

Dabiskais avots

Eritritols ir atrodams augļos, sēnēs un raudzētos pārtikas produktos (vīnā, sakē, sojas mērcē, miso pastā), bet tikai nelielos daudzumos, tāpēc veikalā nopērkamā eritritola ražošanai netiek izmantots neviens no dabiskajiem avotiem. Eritritola saturs vienā mārciņā meloņu, vīnogu vai bumbieru ir mazāks par 0.02 gramiem. Kvartā vīna un sakē ir attiecīgi aptuveni 0,3 grami un 1,5 grami. Tā kā dabiskie avoti satur ļoti mazus eritritola daudzumus, ražošana no tiem lielā apjomā nav rentabla.

Nopirkts veikalā

Veikalā nopērkamais eritritols ir izgatavots no kukurūzas vai vienā gadījumā no āboliem un bumbieriem. Šie avoti tiek izmantoti, jo tie ražo eritritolu ekonomiskāk, ar augstāku tīrību un lielāku konsistenci. Ražošanas process sākas, pārvēršot tos cukurā (glikozē vai fruktozē) un pēc tam par eritritolu. Ķīnas ražotāji lielāko daļu kukurūzas saldinātāja ražošanai parasti iepērk no Krievijas, Ukrainas un ASV.

Eritritola priekšrocības

Eritritolam ir līdzīga uzbūve saharozei jeb galda cukuram, un tas stimulē saldās garšas receptorus organismā. Tas satur zemu kaloriju daudzumu un neietekmē cukura līmeni asinīs vai insulīna līmeni. Kā alternatīva parastajam cukuram eritritols ir saistīts ar dažiem ieguvumiem veselībai.

Var veicināt veselīgu cukura līmeni asinīs
Pārtika un dzērieni ar augstu saldinātāju saturu, piemēram, galda cukurs, agave un kukurūzas sīrups, būtiski ietekmē cukura un insulīna līmeni asinīs. Ieteicams ikvienam, tostarp cilvēkiem ar prediabētu un diabētu, ierobežot pievienotā cukura uzņemšanu, lai veicinātu veselīgu cukura līmeņa regulēšanu asinīs. Izvēloties produktus, kas saldināti ar eritritolu, nevis tiem, kas satur galda cukuru un citus saldinātājus, var uzlabot gan īstermiņa, gan ilgtermiņa cukura līmeni asinīs. Atšķirībā no citiem saldinātājiem, jūsu ķermenis absorbē eritritolu caur tievo zarnu un pēc tam izdala lielāko daļu nemainītā veidā ar urīnu. Glikēmiskais indekss (GI) ir mērs, cik ātri ēdiens vai dzēriens paaugstina cukura līmeni asinīs. Eritritola glikēmiskais indekss ir no nulles līdz vienam, kas nozīmē, ka tas maz vai nemaz neietekmē cukura līmeni asinīs.

Var palīdzēt samazināt kaloriju uzņemšanu
Eritritols satur tikai 5% no cukurā atrodamajām kalorijām, tāpēc eritritola lietošana galda cukura vietā var palīdzēt samazināt uzņemto kaloriju daudzumu. Papildus tam, ka eritritols ir daudz mazāk kaloriju nekā galda cukurs un citi saldinātāji, tas var palīdzēt samazināt izsalkuma līmeni pēc ēšanas, palīdzot jums ēst mazāk kaloriju. Neliels pētījums, kurā piedalījās 20 veseli cilvēki, atklāja, ka dalībnieki, kuri saņēma 50 gramus (g) eritritola 15 minūtes pirms ēšanas, patērēja ievērojami mazāk kaloriju, salīdzinot ar dalībniekiem, kuri pirms ēšanas saņēma galda cukuru, mākslīgo saldinātāju sukralozi vai krāna ūdeni. Eritritols Ārstēšana ievērojami palielināja sāta hormona holecistokinīna (CCK) sekrēciju, kas palīdz veicināt sāta sajūtu pēc ēšanas. Ārstēšana ar eritritolu arī neietekmēja cukura līmeni asinīs vai insulīna līmeni.

Var aizsargāt zobu veselību
Diēta ar augstu cukura saturu bojā zobus un smaganas. Dobumu veicinošas baktērijas, piemēram, Streptococcus mutans (S. mutans), barojas ar cukuru un ražo skābes, kas noārda zobu emalju, tāpēc uztura pievienotā cukura uzņemšana tiek uzskatīta par nozīmīgāko kariesa riska faktoru. Cukurotu pārtikas produktu un dzērienu aizstāšana ar tiem, kas saldināti ar cukura alternatīvām, piemēram, eritritolu, var palīdzēt uzlabot zobu veselību un aizsargāt pret kariesu. Pētījumi, kas ilga divus mēnešus līdz trīs gadus, liecina, ka tādu produktu lietošana kā gumija un konfektes, kas satur 5-7,5 g eritritola dienā, kavē zobu aplikuma augšanu gan bērniem, gan pieaugušajiem. Eritritols novērš aplikuma veidošanos, izejot cauri baktēriju membrānām un traucējot augšanas ceļiem, kas novērš aplikuma augšanu un izplatīšanos.

Ir mazāk kuņģa-zarnu trakta blakusparādību
Cukura spirti var izraisīt gremošanas traucējumus, ja tos patērē lielākās devās. Tas ir tāpēc, ka lielākā daļa cukura spirtu uzsūcas slikti, ievelkot ūdeni zarnās. Tos arī fermentē baktērijas resnajā zarnā, kas izraisa tādus simptomus kā caureja, vēdera uzpūšanās un gāzes. Atšķirībā no citiem cukura spirtiem eritritols uzsūcas caur tievo zarnu, pirms tiek izvadīts no organisma ar urīnu. Resnajā zarnā nonāk tikai neliels eritritola daudzums, tāpēc eritritols ir labāk panesams un saistīts ar mazāk gremošanas traucējumiem nekā cukura spirti, piemēram, sorbīts un ksilīts.

Atšķirības starp eritritolu un cukuru

Avots

Cukurs jeb saharoze ir dabisks ogļhidrāts, kas iegūts no cukurniedrēm vai cukurbietēm. Tas sastāv no glikozes un fruktozes proporcijā 50/50. No otras puses, eritritols tiek klasificēts kā cukura spirts vai poliols. Tas dabiski sastopams augļos un dārzeņos, bet to arī komerciāli ražo, fermentējot no kukurūzas iegūto dekstrozi.

Izmantot

Lai gan gan cukurs, gan eritritols nodrošina saldu garšu, tiem ir atšķirīgas īpašības. Cukurs ir ciets, un to plaši izmanto pārtikas rūpniecībā kā saldinātāju, aromatizētāju un krāsvielu. Eritritolu galvenokārt izmanto kā cukura aizstājēju, un tas parasti ir atrodams produktos ar zemu kaloriju un zemu cukura saturu. To bieži izmanto citu mākslīgo saldinātāju "uzpildīšanai", jo tā garša un tekstūra ir līdzīga galda cukuram.

Kaloriju saturs

Lielākā atšķirība starp cukuru un eritritolu ir to kaloriju saturs. Cukurs satur kalorijas, nodrošinot enerģijas patēriņu. Eritritolam ir maz kaloriju, tāpēc tas ir populāra izvēle tiem, kas meklē alternatīvas ar samazinātu kaloriju daudzumu. Tas būtiski neietekmē cukura līmeni asinīs vai insulīna reakciju, tāpēc tas ir labs risinājums cilvēkiem, kuri ievēro diētu ar zemu ogļhidrātu saturu vai diabēta slimniekiem. Eritritols atšķiras arī no citiem cukura spirtiem, jo tas parasti ir labi panesams un lielākajai daļai cilvēku neizraisa gremošanas problēmas.

Nogaršot

Runājot par garšu, lielākā daļa cilvēku uzskata, ka eritritols salduma un garšas ziņā atgādina cukuru. Daudzi cilvēki uzskata, ka tie divi nav atšķirami. Eritritols var pat karamelizēties, līdzīgi kā cukurs. Tomēr garšas ziņā ir viena būtiska atšķirība. Eritritols var radīt atvēsinošu sajūtu mutē, kas atgādina piparmētru! Tas ir viens no iemesliem, kāpēc jūs to bieži atradīsit zobu pastā.

Kulinārijas izmantošana

Kulinārijas izmantošanas ziņā cukuram ir plašs pielietojuma klāsts. Tas parasti ir atrodams mērcēs, sīrupos un dzērienos, kur tas palīdz palielināt viskozitāti un nodrošina biezāku konsistenci, tādējādi radot apmierinošāku sajūtu mutē. Eritrits tiek plaši izmantots bezcukura saldējumā, konditorejas izstrādājumos, košļājamā gumijā un zobu pastās. Tas var būt lielisks risinājums tiem, kas meklē alternatīvas ar samazinātu kaloriju vai zemu cukura saturu. Tas ir arī dabiski atrodams sēnēs un raudzētos pārtikas produktos, piemēram, alū!

Saldums

Eritritols nav tik salds kā cukurs, tāpēc izmēģiniet 1 1/3 tējkarotes eritritola uz 1 tējkaroti galda cukura. Ja jums šķiet, ka tas nav pietiekami salds, eksperimentējiet ar 1 1/2 tējkarotēm kā alternatīvu. Cepšanas procesā, ja jūs aizstājat cukuru ar eritritolu šajā proporcijā, jums var būt nepieciešams nedaudz palielināt šķidruma daudzumu receptē.

Uzglabāšanas metode

Cukurus parasti uzglabā istabas temperatūrā hermētiskā traukā. Kas attiecas uz eritritolu, tad to ieteicams glabāt noslēgtā maisiņā, kas ļauj saglabāt svaigumu līdz 3 gadiem.

Cena un pieejamība

Cukuru var iegādāties tikai par 25 centiem par mārciņu, savukārt eritritola granulas ir pieejamas par USD 0,39 par unci. Abi ir atrodami lielveikalos vai tiešsaistes piegādātājos.

Vides ietekme

Cukurniedru dedzināšanai ir kaitīga ietekme uz vidi, galvenokārt izdalot gaisa piesārņotājus. Kad cukurniedru lapu daļas tiek sadedzinātas, tās izdala virkni toksisku un bīstamu vielu. Šīs emisijas būtiski veicina gaisa kvalitātes pasliktināšanos un ir saistītas arī ar pieaugošajiem klimata pārmaiņu draudiem.

komandas ievads

Pieteikums

Eritritols ir atrodams vairākos produktos, tostarp bezcukura konfektēs, dzērienos un pārtikas produktos. To parasti pievieno zemu ogļhidrātu un keto draudzīgiem ēdieniem un dzērieniem, piemēram, cepumiem, saldumiem un bezcukura dzērieniem, jo tas nodrošina saldu garšu, neietekmējot cukura līmeni asinīs. Izmantošanai ēdiena gatavošanā un cepšanā eritritolu var iegādāties granulētā, pulverveida un šķidrā veidā. Eritritolu parasti lieto kopā ar citiem nulles un zemas kaloritātes saldinātājiem, piemēram, mūku augļiem un stēviju, lai izveidotu saldinātāju maisījumus, kas ļoti atgādina cukura garšu. Tā ir galvenā sastāvdaļa populārajā saldinātāju maisījumā Truvia, kas satur arī stēviju. Eritritolu var izmantot, lai saldinātu dzērienus, piemēram, kafiju un tēju, un tas labi darbojas arī ceptu izstrādājumu, piemēram, kūku un maizes, receptēs ar zemu cukura saturu.

Dozēšana

Eritritols parasti tiek uzskatīts par drošu un nav saistīts ar nelabvēlīgām īslaicīgām blakusparādībām pat lielās devās. Eksperti iesaka vīriešiem un sievietēm samazināt eritritola dienas devu attiecīgi zem 0,66 un 0,80 gramiem (g) uz kilogramu (kg) dienā. Tas atbilst aptuveni 54 g jeb aptuveni 13 tējkarotēm eritritola dienā sievietei, kas sver 150-mārciņu. Lai gan ziņots, ka lielākas devas ir labi panesamas, ja tiek lietotas lielākas devas, nekā norādīts iepriekš, palielinās gremošanas sistēmas blakusparādību, piemēram, caurejas, gāzes un vēdera uzpūšanās, iespējamība.

Kāda ir atšķirība starp granulētu un pulverveida eritritolu?

Rupjie kristāli ir marķēti kā granulēts, granulēts vai kristālisks eritrits. Tas izskatās pēc galda cukura. Tā ir visbiežāk lietotā pildviela veikalos nopērkamajos cukura aizstājējos.
Smalkais kristāls ir marķēts kā pulverveida vai konditorejas eritritols. Kā norāda nosaukums, tas izskatās pēc pūdercukura. Smalkie kristāli izšķīst ātrāk nekā granulēts eritritols.
Kristāli ir balti, spīdīgi, bez smaržas un nehigroskopiski (nav viegli absorbēt mitrumu no gaisa).
Kad eritritola kristāli tiek izšķīdināti ūdenī, rodas dzidrs, zemas viskozitātes un bezkrāsains šķīdums.
Eritritols nešķīst tik ātri kā galda cukurs. Istabas temperatūrā mēs varam izšķīdināt 37 g 100 g ūdens vai 61 procentu (w/w) piesātinātam šķīdumam. Atšķirībā no galda cukura, kura šķīdība 100 g ūdens ir 130 g.

White Kidney Bean Extract Solid Beverage

Eritritola blakusparādības

Saskaņā ar FDA eritritols ir drošs, ja to patērē mērenībā. Tomēr ir daži nevēlami notikumi, kas saistīti ar pārmērīgu lietošanu.

Viegls diskomforts kuņģa-zarnu traktā līdz smagai slikta dūša un caureja
Tā kā šīs vielas blakusparādības ir atkarīgas no devas, bīstamība ir saistīta ar uzņemto daudzumu. Jūsu jutīgums pret mākslīgo saldinātāju un cukura spirtiem kopumā var izraisīt jebkādas sekas, sākot no vieglas kuņģa-zarnu trakta diskomforta līdz smagai slikta dūša un caureja. Liela eritritola daudzuma lietošana var izraisīt nopietnu caureju un sliktu dūšu/vemšanu, ja Jums ir paaugstināta jutība, kas var izraisīt dehidratāciju. Ja caureja ir nepārtraukta, nav nepieciešams ilgs laiks, līdz ķermenis kļūst dehidrēts, tāpēc daži cilvēki ar saindēšanos ar pārtiku nonāk slimnīcā. Viņi nevar samazināt šķidruma daudzumu, un tiem ir nepieciešamas fizioloģiskas IV, lai saglabātu hidratāciju un izvairītos no dzīvībai bīstamām briesmām.

Hroniskas grēmas, kairinātu zarnu sindroms un gremošanas traucējumi
Ilgstošas kuņģa-zarnu trakta problēmas, ko izraisa pastāvīga lietošana, var izraisīt hroniskas grēmas, kairinātu zarnu sindromu un gremošanas traucējumus. Šīs problēmas ir ne tikai neērtas, bet arī rada ārkārtēju stresu. Pētījumi liecina par spēcīgu saikni starp stresu un kuņģa problēmām. Saskaņā ar šo pētījumu smadzenes un kuņģis ir savienotas, jo kuņģis ir "ārkārtīgi jutīgs pret mūsu noskaņojumu". Stress ir galvenais kuņģa darbības traucējumu faktors, tādēļ, ja jūs piedzīvojat hronisku trauksmi un lietojat diētu ar augstu šī mākslīgā saldinātāja vai citu cukura spirtu saturu, jūs saasināt problēmu. Jūs, iespējams, piedzīvosit vairāk kuņģa problēmu un vairāk stresa, kas var kļūt par ļoti kaitīgu ciklu.

Mūsu sertifikāts

Mūsu uzņēmums ir ieguvis šādus sertifikātus:

20230625161407da65c8df3e454fda88f3f4a3ad404fa2

20230625161408c9518004f6764473b871c63a9951c653

202306251614075e2bf7a7bae74b56b99ee58317578d80

202306251614099dd6c3f69ffc4e28a92694e23bc6b644

20230625161408188bc74bed0d4d8a86b24d5c7c7e8e4c

Mūsu rūpnīca

Šis ir mūsu rūpnīcas fotoattēls:

202305251025489c2237cf68bd40b7a79494ebea8f1457

20230525102327ee347afcbc9247618b2109500e21b18b

FAQ

J: Vai eritritols ir “mākslīgais saldinātājs”?

A: Eritrits parasti netiek klasificēts kā mākslīgais saldinātājs. FDA to neiekļauj savā augstas intensitātes saldinātāju sarakstā, kas apstiprināti kā pārtikas piedevas.

J: Vai eritritols ir “dabisks”?

A: Eritritols dabiski atrodams dažos augļos un sēnēs. To var ražot arī, fermentējot tādus pārtikas produktus kā siers, vīns un alus. Eritritols tiek ražots arī mūsu ķermeņos normāla glikozes metabolisma laikā caur pentozes fosfāta ceļu.

J: Vai pārvaldes iestādes ir apstiprinājušas eritritolu lietošanai pārtikā kā pārtiku?

A: Jā, Pasaules Veselības organizācija (PVO) apstiprināja eritritolu 1999. gadā un ASV Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) apstiprināja to 2001. gadā. Eritritols ir iekļauts ASV FDA GRAS (vispārēji atzīts par drošu) sarakstā kopš 2001. gada. Sekojošais GRAS FDA ir izdevusi paziņojumus, par kuriem aģentūrai atbildes vēstulēs pieteikuma iesniedzējiem nav jautājumu par eritritola GRAS noteikšanu.

J: Kā eritritols tiek metabolizēts savādāk nekā tradicionālais cukurs?

A: Cukura spirti satur nedaudz mazāk kaloriju nekā tradicionālais cukurs, un tie neveicina zobu bojāšanos vai neizraisa pēkšņu glikozes līmeņa paaugstināšanos asinīs. Cilvēka ķermenis nevar metabolizēt lielāko daļu eritritola, un tas neizmainītā veidā tiek izvadīts ar urīnu, nemainot glikozes un insulīna līmeni asinīs. Tas arī nozīmē, ka tiek novērsts nopietns citu poliolu trūkums, proti, sorbīts un ksilīts, kas izraisa caureju. Eritritols ir arī brīvo radikāļu uztvērējs ar spēju potenciāli īstenot savu darbību, vienlaikus cirkulējot organismā, pirms tas tiek izvadīts ar urīnu.

J: Vai Stevia saldinātāji satur eritritolu?

A: Pati stēvija kā sastāvdaļa nesatur eritritolu. Daži stēvijas produktu zīmoli izmanto eritritolu kā palielinātāju, lai pagatavotu paciņas vai pulverveida versijas (parasti ne šķidrumus), jo pati stēvija ir ļoti koncentrēts saldinātājs, ko izmanto nelielos daudzumos.

J: Kā lieto eritritolu?

A: Eritritols ir izplatīts galda cukura aizstājējs. Tas ir atrodams daudzos produktos ar zemu kaloriju un zemu cukura saturu. To izmanto arī dažu citu mākslīgo saldinātāju "uzpildīšanai". Tas ir populārs, jo tajā ir maz kaloriju, un tas garšo un jūtas gandrīz kā galda cukurs. Tas tiek pievienots dažiem cukura aizstājējiem, kas tiek pārdoti kā "dabiskas" cukura alternatīvas. Ja Jums ir aptaukošanās, diabēts vai metaboliskais sindroms, var ieteikt produktus bez cukura, kas satur eritritolu.

J: Vai stēvija un eritritols ir viens un tas pats?

A: Tās nav viena un tā pati lieta. Eritritols ir cukura spirts, kas pēc garšas ļoti atgādina galda cukuru. Stevija ir dabisks augu izcelsmes saldinātājs, kas ir 300 reizes saldāks par cukuru.

J: Kā tiek ražots eritritols?

A: Tā kā pārtikā atrodamā eritritola daudzums ir ļoti mazs, eritritolu komerciāli ražo, fermentējot ar raugu un raugam līdzīgām sēnēm, kā fermentācijas substrātu visbiežāk izmantojot kukurūzu vai kukurūzas dekstrozi. Tā kā kukurūza parasti ir ģenētiski modificēta, vislabāk ir meklēt eritritolu, kas īpaši pārbauda, vai uz iepakojuma nav ĢMO. Eritritolu ražo arī veselas cilvēka sarkanās asins šūnas, izmantojot pentozes fosfāta ceļu (PPP), kas ir viens no ceļiem, ko organisms izmanto glikozes metabolizēšanai.

J: Kā eritrits tiek metabolizēts organismā?

A: Uztura eritritols uzsūcas tievajās zarnās, bet netiek metabolizēts, un gandrīz viss tas izdalās ar urīnu nemainītā veidā. Nelielais eritritola daudzums, kas paliek zarnās, arī netiek metabolizēts zarnu mikrobiotā.

J: Vai eritritolam ir kādi ieguvumi veselībai?

A: Fakts, ka eritritols nepalielina glikozes līmeni asinīs un neietekmē insulīna līmeni, ir tā lielākais ieguvums veselībai, taču citi pētījumi liecina, ka tam var būt arī citas priekšrocības. Lai gan ir tikai neliels sākotnējais pētījums, eritritols, tāpat kā tā brālēns ksilīts, var pozitīvi ietekmēt mutes veselību, kavējot noteiktu baktēriju augšanu un samazinot zobu aplikumu. Ir arī daži pētījumi, kas liecina, ka eritritols palielina ar sāta sajūtu saistīto hormonu ražošanu, taču vēl nav noskaidrots, kāda ir eritritola ietekme uz faktisko svara pārvaldību.

J: Vai eritritols ir drošs?

A: Eritritols ir apstiprināts komerciālai lietošanai Japānā kopš 1990. gada un kopš tā laika 60 valstīs, tostarp Amerikas Savienotajās Valstīs, kuras kopš 2001. gada ir atzinušas to par GRAS (vispārēji atzīts par drošu). Daudzos pētījumos ar cilvēkiem un dzīvniekiem konstatēts, ka eritritola lietošana ir drošs.

J: Vai eritritola lietošanai ir kādas blakusparādības?

A: Lai gan tas ir droši lietojams, liela eritritola daudzuma lietošanas blakusparādības var būt slikta dūša, caureja un vēdera uzpūšanās, lai gan tās ir mazākas nekā ar citiem cukura spirtiem.1 Lielāko daļu GI problēmu var novērst, nelietojot vairāk. nekā 0,45 grami uz ķermeņa svara mārciņu dienā vai aptuveni 5,5 tējkarotes 150-mārciņas pieaugušam cilvēkam.

J: Cik daudz kaloriju ir eritritolā?

A: Eritritols organismā nesadalās, un tajā ir daudz mazāk kaloriju nekā daudzās citās cukura alternatīvās. Salīdzinājumam, galda cukurs satur apmēram četras kalorijas uz gramu. Vēl viena iespēja, ksilīts, satur 2,5 kalorijas uz gramu. Taču eritritols satur tikai 0,2 kalorijas uz gramu. Cukura izņemšana ir visizteiktākā ogļhidrātu ierobežojošo svara zaudēšanas shēmu sākumā, tāpēc var būt noderīgi, ja sākumā pārtikā joprojām ir mērens salduma daudzums. Tā kā eritritols ir tik maz kaloriju, to bieži dēvē par "nulles kaloriju saldinātāju".

J: Kāda ir eritritola ietekme uz sirds slimībām?

A: Sirds slimība ir slimība, no kuras jābaidās, un diemžēl tās sastopamība turpina pieaugt. Dažos pētījumos eritritols uzlabo asinsvadu darbību, kas liecina, ka tas var palīdzēt novērst sirds slimības. Tomēr ir vajadzīgi vairāk pētījumu, pirms var izteikt stingrus apgalvojumus par eritritolu un sirds slimībām.

J: Kāda ir eritritola ietekme uz cukura līmeni asinīs?

A: Tā kā eritrits cilvēka organismā nesadalās, tas arī neietekmē cukura līmeni asinīs. Tas padara to lieliski piemērotu cilvēkiem ar cukura diabētu, kā arī visiem citiem, kas vēlas kontrolēt cukura līmeni asinīs. Kā populārs saldinātājs eritritols ir simtiem reižu pārbaudīts zinātniskā vidē. Šo testu rezultāti liecina, ka eritritols neietekmē cilvēka insulīna līmeni, neietekmē holesterīna līmeni, triglicerīdu līmeni vai citus nozīmīgus veselības faktorus. Eritritols tiek vienkārši patērēts un pēc tam izvadīts no organisma ar urīnu.

Kā viens no profesionālākajiem eritritola ražotājiem un piegādātājiem Ķīnā, mūs raksturo labs serviss un precīza piegāde. Lūdzu, esiet drošs, ka no mūsu rūpnīcas iegādāsieties augstas kvalitātes eritritolu par konkurētspējīgu cenu.