Galvenās izejvielas cietajiem dzērieniem

Cietie dzērieni galvenokārt tiek izgatavoti no noteiktām izejvielām un apstrādāti ar citiem palīgmateriāliem. Saskaņā ar galveno izejvielu kategoriju cietos dzērienus var iedalīt trīs veidos: augļu, olbaltumvielu un citi.
1. Ciets dzēriens ar augļu garšu: tas ir izgatavots no cukura, augļu sulas, uztura pastiprinātājiem, ēdamajām garšvielām, krāsu fiksatoriem un citām galvenajām izejvielām. Pēc izšķīdināšanas ūdenī tai piemīt maņu īpašības, piemēram, krāsa, aromāts un garša, kas atbilst produkta nosaukumam. Šāda veida dzērieni ir dažādu augļu un dārzeņu sulu pulveros un kristālos. Pēc sākotnējā sulas satura augļu aromatizētos cietos dzērienus var iedalīt divos veidos: augļu sulas tipā un augļu aromatizētā veidā. Cietais dzēriens uz sulas bāzes faktiski ir ciets augļu un dārzeņu sulas dzēriens. Turklāt to var iedalīt dzirkstošajos dzērienos un nedzirkstošos dzērienos, pamatojoties uz to, vai šķīdināšanas laikā tie burbuļo.
2. Ciets dzēriens uz olbaltumvielām: tas ir ciets olbaltumvielu pārtika vai dzēriens, kas izgatavots no cukura, piena un piena produktiem, olām un olu produktiem vai augu olbaltumvielām, kā arī uztura pastiprinātājiem. Piemēram, piena pulveris, sojas piena pulveris, olu piena pulveris, sojas piena ekstrakts, Vitasoy piens, zemesriekstu ekstrakts, kviešu piena ekstrakts utt., olbaltumvielu saturs ir lielāks vai vienāds ar 4 procentiem.
3. Cita veida cietie dzērieni
(1) Tas galvenokārt ir izgatavots no cukura, kafijas, kakao, esences, piena produktiem un citām izejvielām, un tā olbaltumvielu saturs ir zemāks par noteikto olbaltumvielu cietajiem dzērieniem.
(2) Produkti, kas izgatavoti no tādiem augiem kā tēja, krizantēmas un salmu saknes, ekstrahējot, koncentrējot, un sastāvdaļas, piemēram, krizantēmas kristāli, citronu tēja utt.
(3) Produkts, kas izgatavots, izmantojot ēdamos iegulšanas līdzekļus, lai absorbētu kafiju (vai citus augu ekstraktus) un citas pārtikas piedevas kā izejvielas.