Kuram mākslīgajam saldinātājam ir vismazākā ietekme uz cukura līmeni asinīs?

Ievads

Pieaugot diabēta un aptaukošanās izplatībai, mākslīgo saldinātāju izmantošana ir kļuvusi izplatītāka kā alternatīva cukuram. Tomēr cilvēkiem ar cukura diabētu ir jāapzinās, kā šie saldinātāji ietekmē cukura līmeni asinīs. Šajā rakstā mēs izpētīsim, kurš mākslīgais saldinātājs vismazāk ietekmē cukura līmeni asinīs.

Kas ir mākslīgie saldinātāji?

Mākslīgie saldinātāji, kas pazīstami arī kā neuzturīgie saldinātāji, ir mākslīgi radīti cukura aizstājēji, kas ir daudzkārt saldāki par parasto cukuru. Tos bieži izmanto pārtikas produktos un dzērienos, ko tirgo kā "diētiskus" vai "zemu kaloriju" produktus. Daži izplatīti mākslīgie saldinātāji ir:

- Aspartāms (piemēram, Equal, NutraSweet)
- Saharīns (piemēram, Sweet''N Low)
- Sukraloze (piemēram, Splenda)
- Stevija (piemēram, Truvia, PureVia)
- Acesulfāma kālijs (piemēram, Sweet One)

Kā mākslīgie saldinātāji ietekmē cukura līmeni asinīs?

Atšķirībā no cukura mākslīgie saldinātāji nepaaugstina cukura līmeni asinīs, jo tie nav ogļhidrāti. Tā vietā tie stimulē garšas kārpiņas uz mēles un nodrošina saldu garšu, neietekmējot cukura līmeni asinīs. Tas padara tos par labu izvēli cilvēkiem ar cukura diabētu, kuri vēlas apmierināt savu saldo zobu, neietekmējot glikozes līmeni asinīs.

Tomēr daži mākslīgie saldinātāji var ietekmēt citus vielmaiņas aspektus vai radīt citus iespējamos veselības apdraudējumus. Piemēram, daži pētījumi liecina, ka mākslīgie saldinātāji var traucēt organisma spēju regulēt apetīti un pārtikas uzņemšanu, izraisot svara pieaugumu. Citi pētījumi liecina, ka daži mākslīgie saldinātāji var mainīt zarnu mikrobiomu, kas var negatīvi ietekmēt veselību.

Kuram mākslīgajam saldinātājam ir vismazākā ietekme uz cukura līmeni asinīs?

No pieciem izplatītākajiem mākslīgajiem saldinātājiem, kas uzskaitīti iepriekš, parasti tiek uzskatīts, ka stēvija vismazāk ietekmē cukura līmeni asinīs. Stēvija ir iegūta no Dienvidamerikas auga lapām un ir izmantota kā dabisks saldinātājs gadsimtiem ilgi. Tas nav kaloriju saturs un neietekmē cukura līmeni asinīs.

Sukraloze ir arī saldinātājs bez kalorijām un nepaaugstina cukura līmeni asinīs. To parasti izmanto tādos produktos kā diētiskā soda un gumija bez cukura.

Aspartāms un kālijs acesulfāms ir arī bezkaloriju saldinātāji, kas nepalielina cukura līmeni asinīs. Tomēr daži cilvēki var būt jutīgi pret šiem saldinātājiem un piedzīvot blakusparādības, piemēram, galvassāpes.

Saharīns ir vecākais mākslīgais saldinātājs tirgū, un tam nav arī kaloriju. Tomēr daži pētījumi liecina, ka liela daudzuma saharīna lietošana var palielināt urīnpūšļa vēža risku cilvēkiem.

Secinājums

Kopumā stēvija ir mākslīgais saldinātājs, kas vismazāk ietekmē cukura līmeni asinīs. Tomēr ir svarīgi atcerēties, ka uz mākslīgajiem saldinātājiem nevajadzētu paļauties kā uz vienīgo risinājumu diabēta vai svara zaudēšanas ārstēšanai. Sabalansēts uzturs un regulāras fiziskās aktivitātes joprojām ir labākie instrumenti labas veselības uzturēšanai. Turklāt ikvienam, kam ir bažas par mākslīgo saldinātāju lietošanu, jākonsultējas ar veselības aprūpes speciālistu.